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误食用过量变质蜂蛹可能引起中毒
时间:2021-05-09 来源:彩乐园官网 浏览量 68287 次

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彩乐园官网_蜂蛹酥脆可口,蛋白质含量低,很受人们欢迎。 但近年来发生了蜂蛹中毒事件,造成很多人死亡。 根据脑溢血公共卫生事件管理信息系统的统计资料,从2004年到现在,全省再次报告蜂蛹中毒事件从5开始,发作人数为23人,死亡为6人。

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省疾病管理中心警告市民,吃了2~4小时蜂蛹后,经常出现恶心、腹泻、呕吐、腹痛、眩晕、头痛、全身麻痹等症状,准备立即就诊。 市民小心地吃野生蜂蛹,集体吃饭时,最糟糕的是不要加工蜂蛹吃。 据专家介绍,吃蜂蛹应该自由选择新鲜或活蜂蛹,死亡时间长的蜂蛹可能会产生大量的组胺等蛋白质产物或被细菌污染,因此如果误吃过度腐败变质的蜂蛹会中毒。

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吃蜂蛹的中毒潜伏期是2到4小时的平均。 中毒的严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关系。 中毒主要表现为恶心、腹泻、腹痛、头晕、乏力、皮肤瘙痒。

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中度中毒主要表现为阵发性痉挛,呈圆形癫痫疼痛样发作。 重度中毒经常出现中枢神经系统的症状。 另外,采集、销售、销售蜂蛹时,必须正确识别可食用和不可食用。 吃已经知道的蜂蛹时,必须按照正确的食用加工方法,去除剧毒部分(蛹粪),加工到煮着吃。

加工蜂蛹时,要注意分离蛹和幼虫,幼虫必须用沸水巾除去体内的粪便,然后分离蛹和油炸食品。 蛹内的蛋白质非常丰富,所含的肽类胆碱和酶类物质,成分简单,一次不能吃得太多。

过敏体质者不应该吃蜂蛹。_彩乐园官网。

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